Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 1
Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer el muffin de plátano.
Saque la mantequilla de la nevera con antelación para que tenga tiempo de ablandarse.
Precalentar el horno a 180 grados.
Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 2
Batir la mantequilla blanda con una batidora durante 1-2 minutos.
Foto de la receta: Cupcake de plátano y leche – paso 3
Seguir batiendo la mantequilla, vertiendo alternativamente el azúcar y la leche hasta que la mezcla sea homogénea.
Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 4
Batir el huevo en la mezcla.
Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 5.
Volver a batir con la batidora durante 1 minuto.
Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 6.
Pelar el plátano de la piel. Aplastar la pulpa del plátano con un tenedor para hacerla puré y añadirla al bol con la masa.
Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 7.
Mezclar con una batidora a baja velocidad hasta que quede suave.
Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 8
Combinar la harina con la levadura en polvo y tamizarla en la base de la masa.
Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 9
Mezclar la masa de forma suave y uniforme, utilizando una batidora o un batidor.
Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 10
Forrar una fuente de horno rectangular con papel pergamino y transferir la masa a ella, alisando la superficie.
Si utilizas un molde de silicona no necesitas forrarlo con papel pergamino. También puedes hornear panecillos por lotes en lugar de un panecillo grande.
Foto de la receta: Tarta de plátano con leche – paso 11
Hornear las magdalenas de plátano en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
Foto de la receta: Cupcake de plátano y leche – paso 12
Sacar la magdalena terminada del molde y dejarla enfriar completamente. A continuación, corta el muffin de plátano en porciones y sírvelo.
¡Buen provecho!